Obsah článku
Výběr vhodných kávových zrn je klíčový pro přípravu kvalitní kávy. Při výběru zrn myslete na tyto aspekty a nezapomeňte na pravidelnou údržbu kávovaru.
Jak vybrat dobrá kávová zrna
Bez kávových zrn kávu jednoduše nepřipravíte. Jenže na trhu je tak široký výběr, že orientovat se není snadné. Je tedy dobré brát v potaz druh kávy a způsoby pražení.
Jaké jsou druhy pražení?
About Coffee: Obecně řečeno, existují čtyři typy pražení: blond (světlá), medium, medium-dark a dark. Dále platí, že světlejší pražení chutná ovocně a kyseleji. Tmavší pražení chutná po oříškách a je hořké.
Jaká zrna se nehodí?
Vyhněte se tmavým zrnům. Ta jsou pro automatický kávovar příliš mastná a postupem času mohou vážně poškodit mlecí mechanismus.
Jaká zrna vybrat do automatického kávovaru?
Pro automatické kávovary doporučujeme používat nemastná kávová zrna (světlá až středně tmavá). Jak poznat mastná zrna? Stačí vzít hrst do ruky a podívat se. Pokud se lesknou, jsou mastná.
Nepodceňujte pravidelnou údržbu kávovaru
Je důležité si uvědomit, že přípravu zdravé, chutné a voňavé kávy přímo ovlivňuje kondice kávovaru. Stejně jako ruční kávovar, je třeba i automatický kávovar pravidelně čistit a dezinfikovat.
Vlivem pravidelného používání totiž dochází k postupnému opotřebení jednotlivých dílů, rozladění mlecího mechanismu i dávkovače kávy. Ačkoliv kávovar pravidelně čistíte, nepodaří se odstranit všechny nečistoty uvnitř potrubí.
Je tedy důležité každé 1 – 2 roky objednat na odborný servis do našeho servisu ve Zbůchu u Plzně. Technici kávovar zdarma napojí na diagnostiku a případnou závadu vám obratem i s cenou za opravu zavolají. Opravy kávovarů provádíme zpravidla do tří dnů. Běžný servis kávovarů zahrnuje chemické čištění, seřízení, výměnu těsnění, závěrečnou tlakovou zkoušku a výstupní kontrolu. Kávovar se vám odmění delší životností a opět příjemnou chutí a vůní připravené kávy.